螃蟹家常做法

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享螃蟹家庭做法的宠物知识，其中也会对螃蟹家常做法(清蒸大螃蟹家常做法)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

螃蟹家常做法

　　蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的'角化有帮助。以下是我整理的螃蟹家常做法，欢迎参考阅读! 　　一、啤酒蒸蟹 　　所需材料：螃蟹500克，啤酒1杯，鸡蛋清3个，淀粉1茶匙，盐、胡椒粉、味精各适量。 　　做法：将螃蟹洗净，取下蟹壳，去掉上面两排楔状物，剁成8块，将蟹块按原样摆在深盘里，盖上蟹壳，浇上调匀的调料，加盖，高火加热8分钟即可。 　　二、糖醋螃蟹 　　所需材料：螃蟹2只，蒜茸1匙，红椒1个，酒1/4匙，油，水溶栗粉各1汤匙，鸡蛋1/2个，面粉，栗粉各2汤匙，水6汤匙，砂糖，酱油，番茄酱各2汤匙，醋、油、辣汁各1汤匙，胡椒粉、麻油少许。 　　做法：蟹剖好，洗浄切块，加1匙酒腌片刻，蟹膏用1/4匙酒腌片刻;蟹块加调料拌匀;用油把蟹盖炸至红色，取出。下料炸至微黄捞出，重炸一次;炒香蒜、红椒段，加入调料，下蟹膏煮开，勾芡;将料放入料中，炒匀即可。 　　三、香菇蒸螃蟹 　　所需材料：螃蟹3只，香菇50克，香菜50克，姜块、葱白段、盐、鸡精、料酒、醪糟汁、高汤各适量。 　　做法：螃蟹冲洗干净;香菇泡发好;取一容器，放入螃蟹、葱白段、姜块、盐、料酒、醪糟汁、高汤，泡1小时;将装有螃蟹和香菇的容器上屉蒸15分钟，取出装盘，放处香菜即可。 　　四、葱姜焗肉蟹 　　所需材料：螃蟹500克，A：淀粉、色拉油各1茶匙.B：葱丝、姜丝各2茶匙，蒜末1茶匙，鸡汤(或水)2茶匙，淀粉1茶匙、白糖、盐、胡椒粉各2/5小茶匙，味精1/5小茶匙。 　　做法：将螃蟹洗净，剁成8块，沥干水分，均匀地涂上A料，放入大盘中，覆上膜，高火加热4分钟，再加入B料拌匀，覆上膜，高火加热2分钟即可。 　　五、螃蟹辣白菜炒年糕 　　所需材料：螃蟹、年糕、辣白菜、葱、姜； 　　做法：螃蟹洗净去壳，斩件;香葱切末，姜切片;锅内留底油煸香葱末、姜片;倒入螃蟹，翻炒后倒入辣白菜和辣酱;倒入年糕片，翻炒均匀盖锅焖一会儿即可出锅。 　　六、奶油螃蟹 　　所需材料：螃蟹2只，洋葱半个，鲜香菇2朵，色拉油2汤匙，料酒1茶匙，淀粉1小茶匙，盐、味精各1/5小茶匙;姜丝，蒜片，淡炼*，白糖，味精，胡椒粉各适量。 　　做法：将螃蟹洗净，剁块，加入料酒1茶匙，淀粉1小茶匙，盐、味精各1/5小茶匙拌匀，腌制15分钟，将色拉油倒入较深容器内，高火加热2分钟，加入姜丝，蒜片，淡炼*，高火爆香1分钟，再加入螃蟹、洋葱、香菇和白糖，味精，胡椒粉和盐拌匀加盖，高火加热8分钟(中途搅拌1次)即可。 　　七、鱼香蟹块 　　所需材料：螃蟹500克，色拉油2茶匙。A：葱末、姜末、蒜末各1茶匙，豆瓣辣酱1茶匙 B：醋2茶匙，白糖1.5茶匙，淀粉、芝麻油各1小茶匙，盐、胡椒粉各2/5小茶匙，味精1/5小茶匙。 　　做法：将螃蟹洗净，取下蟹壳，去掉上面两排楔状物，剁成8块，按原样摆在深盘里，盖上蟹壳，覆上微波专用膜，高火加热8分钟。将色拉油倒入大碗里，高火预热2分钟，加入A料拌匀，高火爆香1分30秒，再放入B料拌匀，高火加热1分钟，取出淋在螃蟹上即可。 　　八、螃蟹番茄豆腐煲—疏筋活血 　　所需材料：螃蟹2只，番茄2个，豆腐1块，笋干50克，姜片、盐、味精、清汤、植物油各适量。 　　做法：番茄洗净，去蒂切块;螃蟹去肺、鳃，刷洗干净待用。豆腐切块焯水过凉;笋干用温水泡软洗净，切片待用。锅内倒油烧至六成熟，放入姜片、蟹煸至姜香蟹红，放入番茄、笋片，倒入适量清汤。大火煮10分钟，放入豆腐，小火炖20分钟后放入盐、味精即可。

螃蟹家常做法

　　蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的'角化有帮助。以下是我整理的螃蟹家常做法，欢迎参考阅读! 　　一、啤酒蒸蟹 　　所需材料：螃蟹500克，啤酒1杯，鸡蛋清3个，淀粉1茶匙，盐、胡椒粉、味精各适量。 　　做法：将螃蟹洗净，取下蟹壳，去掉上面两排楔状物，剁成8块，将蟹块按原样摆在深盘里，盖上蟹壳，浇上调匀的调料，加盖，高火加热8分钟即可。 　　二、糖醋螃蟹 　　所需材料：螃蟹2只，蒜茸1匙，红椒1个，酒1/4匙，油，水溶栗粉各1汤匙，鸡蛋1/2个，面粉，栗粉各2汤匙，水6汤匙，砂糖，酱油，番茄酱各2汤匙，醋、油、辣汁各1汤匙，胡椒粉、麻油少许。 　　做法：蟹剖好，洗浄切块，加1匙酒腌片刻，蟹膏用1/4匙酒腌片刻;蟹块加调料拌匀;用油把蟹盖炸至红色，取出。下料炸至微黄捞出，重炸一次;炒香蒜、红椒段，加入调料，下蟹膏煮开，勾芡;将料放入料中，炒匀即可。 　　三、香菇蒸螃蟹 　　所需材料：螃蟹3只，香菇50克，香菜50克，姜块、葱白段、盐、鸡精、料酒、醪糟汁、高汤各适量。 　　做法：螃蟹冲洗干净;香菇泡发好;取一容器，放入螃蟹、葱白段、姜块、盐、料酒、醪糟汁、高汤，泡1小时;将装有螃蟹和香菇的容器上屉蒸15分钟，取出装盘，放处香菜即可。 　　四、葱姜焗肉蟹 　　所需材料：螃蟹500克，A：淀粉、色拉油各1茶匙.B：葱丝、姜丝各2茶匙，蒜末1茶匙，鸡汤(或水)2茶匙，淀粉1茶匙、白糖、盐、胡椒粉各2/5小茶匙，味精1/5小茶匙。 　　做法：将螃蟹洗净，剁成8块，沥干水分，均匀地涂上A料，放入大盘中，覆上膜，高火加热4分钟，再加入B料拌匀，覆上膜，高火加热2分钟即可。 　　五、螃蟹辣白菜炒年糕 　　所需材料：螃蟹、年糕、辣白菜、葱、姜； 　　做法：螃蟹洗净去壳，斩件;香葱切末，姜切片;锅内留底油煸香葱末、姜片;倒入螃蟹，翻炒后倒入辣白菜和辣酱;倒入年糕片，翻炒均匀盖锅焖一会儿即可出锅。 　　六、奶油螃蟹 　　所需材料：螃蟹2只，洋葱半个，鲜香菇2朵，色拉油2汤匙，料酒1茶匙，淀粉1小茶匙，盐、味精各1/5小茶匙;姜丝，蒜片，淡炼*，白糖，味精，胡椒粉各适量。 　　做法：将螃蟹洗净，剁块，加入料酒1茶匙，淀粉1小茶匙，盐、味精各1/5小茶匙拌匀，腌制15分钟，将色拉油倒入较深容器内，高火加热2分钟，加入姜丝，蒜片，淡炼*，高火爆香1分钟，再加入螃蟹、洋葱、香菇和白糖，味精，胡椒粉和盐拌匀加盖，高火加热8分钟(中途搅拌1次)即可。 　　七、鱼香蟹块 　　所需材料：螃蟹500克，色拉油2茶匙。A：葱末、姜末、蒜末各1茶匙，豆瓣辣酱1茶匙 B：醋2茶匙，白糖1.5茶匙，淀粉、芝麻油各1小茶匙，盐、胡椒粉各2/5小茶匙，味精1/5小茶匙。 　　做法：将螃蟹洗净，取下蟹壳，去掉上面两排楔状物，剁成8块，按原样摆在深盘里，盖上蟹壳，覆上微波专用膜，高火加热8分钟。将色拉油倒入大碗里，高火预热2分钟，加入A料拌匀，高火爆香1分30秒，再放入B料拌匀，高火加热1分钟，取出淋在螃蟹上即可。 　　八、螃蟹番茄豆腐煲—疏筋活血 　　所需材料：螃蟹2只，番茄2个，豆腐1块，笋干50克，姜片、盐、味精、清汤、植物油各适量。 　　做法：番茄洗净，去蒂切块;螃蟹去肺、鳃，刷洗干净待用。豆腐切块焯水过凉;笋干用温水泡软洗净，切片待用。锅内倒油烧至六成熟，放入姜片、蟹煸至姜香蟹红，放入番茄、笋片，倒入适量清汤。大火煮10分钟，放入豆腐，小火炖20分钟后放入盐、味精即可。

螃蟹家常做法

　　蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的'角化有帮助。以下是我整理的螃蟹家常做法，欢迎参考阅读! 　　一、啤酒蒸蟹 　　所需材料：螃蟹500克，啤酒1杯，鸡蛋清3个，淀粉1茶匙，盐、胡椒粉、味精各适量。 　　做法：将螃蟹洗净，取下蟹壳，去掉上面两排楔状物，剁成8块，将蟹块按原样摆在深盘里，盖上蟹壳，浇上调匀的调料，加盖，高火加热8分钟即可。 　　二、糖醋螃蟹 　　所需材料：螃蟹2只，蒜茸1匙，红椒1个，酒1/4匙，油，水溶栗粉各1汤匙，鸡蛋1/2个，面粉，栗粉各2汤匙，水6汤匙，砂糖，酱油，番茄酱各2汤匙，醋、油、辣汁各1汤匙，胡椒粉、麻油少许。 　　做法：蟹剖好，洗浄切块，加1匙酒腌片刻，蟹膏用1/4匙酒腌片刻;蟹块加调料拌匀;用油把蟹盖炸至红色，取出。下料炸至微黄捞出，重炸一次;炒香蒜、红椒段，加入调料，下蟹膏煮开，勾芡;将料放入料中，炒匀即可。 　　三、香菇蒸螃蟹 　　所需材料：螃蟹3只，香菇50克，香菜50克，姜块、葱白段、盐、鸡精、料酒、醪糟汁、高汤各适量。 　　做法：螃蟹冲洗干净;香菇泡发好;取一容器，放入螃蟹、葱白段、姜块、盐、料酒、醪糟汁、高汤，泡1小时;将装有螃蟹和香菇的容器上屉蒸15分钟，取出装盘，放处香菜即可。 　　四、葱姜焗肉蟹 　　所需材料：螃蟹500克，A：淀粉、色拉油各1茶匙.B：葱丝、姜丝各2茶匙，蒜末1茶匙，鸡汤(或水)2茶匙，淀粉1茶匙、白糖、盐、胡椒粉各2/5小茶匙，味精1/5小茶匙。 　　做法：将螃蟹洗净，剁成8块，沥干水分，均匀地涂上A料，放入大盘中，覆上膜，高火加热4分钟，再加入B料拌匀，覆上膜，高火加热2分钟即可。 　　五、螃蟹辣白菜炒年糕 　　所需材料：螃蟹、年糕、辣白菜、葱、姜； 　　做法：螃蟹洗净去壳，斩件;香葱切末，姜切片;锅内留底油煸香葱末、姜片;倒入螃蟹，翻炒后倒入辣白菜和辣酱;倒入年糕片，翻炒均匀盖锅焖一会儿即可出锅。 　　六、奶油螃蟹 　　所需材料：螃蟹2只，洋葱半个，鲜香菇2朵，色拉油2汤匙，料酒1茶匙，淀粉1小茶匙，盐、味精各1/5小茶匙;姜丝，蒜片，淡炼*，白糖，味精，胡椒粉各适量。 　　做法：将螃蟹洗净，剁块，加入料酒1茶匙，淀粉1小茶匙，盐、味精各1/5小茶匙拌匀，腌制15分钟，将色拉油倒入较深容器内，高火加热2分钟，加入姜丝，蒜片，淡炼*，高火爆香1分钟，再加入螃蟹、洋葱、香菇和白糖，味精，胡椒粉和盐拌匀加盖，高火加热8分钟(中途搅拌1次)即可。 　　七、鱼香蟹块 　　所需材料：螃蟹500克，色拉油2茶匙。A：葱末、姜末、蒜末各1茶匙，豆瓣辣酱1茶匙 B：醋2茶匙，白糖1.5茶匙，淀粉、芝麻油各1小茶匙，盐、胡椒粉各2/5小茶匙，味精1/5小茶匙。 　　做法：将螃蟹洗净，取下蟹壳，去掉上面两排楔状物，剁成8块，按原样摆在深盘里，盖上蟹壳，覆上微波专用膜，高火加热8分钟。将色拉油倒入大碗里，高火预热2分钟，加入A料拌匀，高火爆香1分30秒，再放入B料拌匀，高火加热1分钟，取出淋在螃蟹上即可。 　　八、螃蟹番茄豆腐煲—疏筋活血 　　所需材料：螃蟹2只，番茄2个，豆腐1块，笋干50克，姜片、盐、味精、清汤、植物油各适量。 　　做法：番茄洗净，去蒂切块;螃蟹去肺、鳃，刷洗干净待用。豆腐切块焯水过凉;笋干用温水泡软洗净，切片待用。锅内倒油烧至六成熟，放入姜片、蟹煸至姜香蟹红，放入番茄、笋片，倒入适量清汤。大火煮10分钟，放入豆腐，小火炖20分钟后放入盐、味精即可。

螃蟹怎么做好吃又简单

【红烧螃蟹】 母蟹4只，生姜一块，大蒜三瓣，小米椒一个，香葱一根，食用油适量，食用盐适量，生抽一勺，料酒一勺，红烧酱油一勺，白糖一勺。 1.准备螃蟹，并用刷子刷洗干净，注意不要被螃蟹夹到手，会很疼。 2.螃蟹用刀子拍晕，或者放冰箱冷冻室里冻10分钟，这样处理螃蟹的时候，它就不会乱动，将螃蟹盖子揭开，切成两半，去掉里面的蟹腮，蟹肠，蟹胃，蟹心这些不能吃的部位。螃蟹切口蘸一层淀粉，以免蟹黄流出。 3.大蒜切片，生姜切丝，小米椒切圈，香葱切段备用。 4.锅中放油，油热后将螃蟹切口朝下放入锅中，煎至螃蟹变色，放入生姜，大蒜爆香。 5.放入蟹盖，放一勺生抽，一勺料酒，一勺红烧酱油，一小勺白糖。 6.放没过食材的清水，大火烧开，煮五分钟。 7.汤汁变浓，撒上香葱就可以出锅啦！无需放盐哦！ 8.装入盘子，美味的红烧螃蟹做好啦！红艳艳的特诱人呀！

在家里怎么做螃蟹,要又好吃又简单?

教你螃蟹的家常做法，做法简单又好吃，越吃越过瘾

家常美味大闸蟹的做法